W dniu 12 sierpnia 2024 roku Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj zakończyła ważne postępowanie ofertowe, którego celem było wyłonienie wykonawcy projektu pt.
„Badania nad występowaniem i sposobami ograniczania Campylobacter spp. u drobiu grzebiącego i wodnego w Polsce”.
To bardzo potrzebna inicjatywa dla naszej branży, ponieważ Campylobacter to bakteria, która od lat stanowi jedno z największych wyzwań w produkcji drobiarskiej – zarówno pod kątem bezpieczeństwa żywności, jak i wizerunku polskiego drobiarstwa na rynkach krajowych i eksportowych.
Kto zrealizuje badania?
W wyniku postępowania do realizacji projektu została wybrana oferta przedstawiona przez Ememvet Gabinet Weterynaryjny Maciaszek Tomasz. Z kolei same badania powierzono specjalistom z AGRO-VET Wojciech Wieliczko Laboratorium Weterynaryjne z Wrocławia.
Co obejmie projekt?
Realizacja badań będzie miała kluczowe znaczenie dla poznania realnej skali problemu Campylobacter w Polsce oraz wdrożenia skutecznych metod jego ograniczania w naszych stadach.
Zakres prac obejmuje między innymi:
🔬 Ocenę występowania bakterii Campylobacter w stadach drobiu grzebiącego (kurczęta i indyki rzeźne) oraz wodnego (kaczki, gęsi) na fermach z całego kraju. Przebadanych zostanie minimum 120 stad, a pobranych zostanie co najmniej 2760 próbek kałomoczu.
🔬 Określenie lekooporności oraz charakterystykę molekularną wyizolowanych szczepów, co pozwoli ocenić ryzyko związane z leczeniem zakażeń u ludzi i zwierząt.
🔬 Analizę obecności genu odpowiedzialnego za wywoływanie zespołu Guillain-Barrégo u ludzi – groźnego powikłania, które może wystąpić po zakażeniu Campylobacter.
🔬 Testowanie skuteczności wybranych preparatów probiotycznych i synbiotycznych w zwalczaniu bakterii. Celem jest wyselekcjonowanie takich substancji, które będzie można skutecznie stosować na fermach drobiu.
Dlaczego to takie ważne?
Wyniki badań pozwolą opracować praktyczne strategie ograniczania Campylobacter w polskiej produkcji drobiarskiej. To z kolei może wpłynąć na:
✅ poprawę bezpieczeństwa żywności,
✅ ograniczenie strat ekonomicznych,
✅ wzmocnienie pozycji polskich hodowców na rynku,
✅ budowanie wizerunku producentów jako odpowiedzialnych i dbających o zdrowie konsumentów.
Jako odpowiedzialni hodowcy wiemy, jak ważne jest przeciwdziałanie zagrożeniom biologicznym. Dlatego z zainteresowaniem będziemy śledzić postępy tego projektu i zachęcamy Państwa do tego samego.
